Banyuwangi, Jejaringindonesia.com – Peringatan Hari Proklamasi di Banyuwangi masih terus berlangsung semarak hingga akhir bulan Agustus ini. Seperti hari Minggu pagi (30/8/2026), beragam event digelar di Community & Food Day (CFD) di Jalan A. Yani Banyuwangi. Mulai lomba lari, kompetisi masak, lomba-lomba Agustusan, hingga edukasi kesehatan.
CFD A Yani semakin meriah dengan hadirnya Banyuwangi Shrimp Fiesta, kampanye potensi udang BAnyuwangi. Shrimp Fiesta dikemas dengan berbagai kegiatan yang melibatkan masyarakat dan pelaku usaha. Selain lomba lari 5K, kegiatan tersebut diisi dengan Chef Challenge berbahan dasar udang, lomba penyajian masakan udang, edukasi mengenai kandungan gizi udang, hingga business corner.
Sebanyak 28 warung rakyat dan pelaku UMKM turut terlibat dalam lomba memasak. Kegiatan juga dimeriahkan dengan masak besar bersama chef dari Perhimpunan Hotel dan Restoran Indonesia (PHRI).
Lomba lari diikuti 250 peserta dari kalangan pelajar dan masyarakat umum. Diberangkatkan Bupati Banyuwangi Ipuk Fiestiandani, peserta berlari mengelilingi kawasan perkotaan sejauh 5 kilometer, dengan start dan finis di depan Kantor Pemkab Banyuwangi, yang merupakan lokasi CFD.
Di lokasi ini, juga digelar kompetisi masak bagi ibu-ibu anggota kelompok pengolah dan pemasar ikan (Poklahsar). Mereka berkompetisi membuat dan menyajikan aneka olahan udang.
Di waktu bersamaan, para chef dari berbagai hotel dan restoran juga ikut ambil bagian dengan membuat beragam hidangan berbahan dasar udang. Seperti hotel Kokoon yang menyajikan lumpia udang dan udang telur asin, hotel Aston membuat udang saus padang, serta hotel Grand Harvest menyajikan wonton udang dan udang saus padang.
Menariknya, semua menu yang dsajikan ini bisa dinikmati secara gratis oleh para mengunjung CFD. Mereka pun tampak antusias mendatangi masing-masing booth untuk mencicipi hidangan ala chef tersebut.
“Baru ini makan rica-rica udang. Enak, bisa jadi inspirasi masakan di rumah,” kata Ina, salah satu pengunjung yang ikut menikmati menu udang chef restoran Srengenge Wetan.
Tak sekadar memasak menu udang, para chef juga mengedukasi warga bagaimana membuat makanan yang sehat, higienis, dan memenuhi standar gizi. Sekaligus cara penyajian (plating) yang menarik.
“Syarat masakan itu ada 4: higienis, warna dan platingnya menarik, serta rasa enak,” kata chef Hotel Kokoon.
CFD kali ini semakin semarak dengan beragam lomba agustusan. Mulai balap karung, baris berbaris (PBB) beregu, jepit balon, gelas piramida, dan banyak lainnya. Lomba ini juga diikuti ASN Banyuwangi.
Para pedagang di kawasan CFD Banyuwangi mengaku senang karena banyak event yang digelar di setiap Minggu. Seperti yang diungkapkan Fina, penjual minuman healthy juice.
“Jus Sehat saya setiap ada event terjual lebih dari dua kali lipat. Event ini membawa berkah untuk pedagang seperti kami,” kata Fina.
Jurnalis: Boby Try
Editor: Diky Prasetyo
